Gastronomía: Principales comidas típicas de El Salvador

La gastronomía en el país, El Salvador es muy diversa por su cultura, sus platos típicos son muy saludables por los diferentes alimentos que acompañan las mesas de los salvadoreños. Lo principales platos tradicionales se basan en arroz, yuca, fréjoles, maíz, carnes, pescados, mariscos, derivados de la leche, frutas y verduras. Y en lo que se refiere a bebidas, es una costumbre consumir “atoles”.

El hecho de conocer este país supone hacerlo mediante su gastronomía, es por esto, que a continuación te mencionaremos los platillos más representativos.

  1. Gallo en Chicha

El gallo en chicha es una comida típica que no se puede pasar por alto cuando decides visitar a El Salvador. Lo que más resalta en su preparativo es su salsa y, como en todos los rincones del mundo, los métodos de preparase varían. A pesar de ello, de una forma u otra, nuca pierden su distinguido sabor. Como dato principal, su preparación comienza con un día de anticipación.

  1. Las Pupusas

Las pupusas son el plato oriundo del país. Hablamos de un alimento barato y de simple elaboración, los dos puntos claves para transformarse en el platillo del pueblo. Dada es su consideración que cada segundo domingo del mes de noviembre, se conmemora el Día Nacional de las Pupusas.

  1. Gallina India

Hablamos de una sopa y debe su seudónimo a que comúnmente se prepara con una gallina india, con otros elementos recurrentes como tomates, ajo, papa, cebolla, chile verde, papa, zanahoria, cilantro, chufles, hierba buena, arroz, sal y un toque de pimienta.

Hemos mencionado los tres principales, pero existen más como: Yuca con chicharrón, Atol de Alote, Pescados y Mariscos, etc.

Finalizando, tenemos la bebida típica y más representativa de esta nación denominada “atoles”. Es un postre típico que requiere de leche líquida, canela, azúcar, 4 latas de elotes o 12 elotes desgranados. El elote se debe licuar bien con un poquito de leche y en una olla hervir el sobrante de la leche agregando canela al gusto. Su cocción es de aproximadamente unos 20 minutos y antes de servirlo tiene que estar frio para finalmente disfrutar.

Los sabores peculiares de esta parte del mundo son muy atractivos para millones de turistas que llegan a conocerla, ¿Qué te pareció esta nota?

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